ほっとキッチン 
こんにちは！
今日はお天気も良く過ごしやすいですね(^^)
天気がいいと花粉の飛散量が多いので、、、花粉症の方は辛いですよね・・・（私も花粉症です！）
さて、ほっとキッチンNEWS 2月号のご紹介です！
★HACCP取得に向けて
毎月課題を整理し、工場長・品質管理責任者を筆頭に、副工場長、各部署長で取得に向け取り組んでいます！
★工場での検食
製造社員も、自社の給食を検食し、仕上がりや調理工程など話し合っています。
★旬の食材の紹介
「大根」「人参」の特徴や調理法などのご紹介です！
今回は、営業スタッフ（村瀬）と管理栄養士(原口）が共同で作成しています！
管理栄養士ならではの記事になっていて、私自身とても勉強になりました！
大根の使い方、人参の食べ方・・・参考になりました！
徳永