ほっとキッチン 朝晩涼しくなり、秋だなと感じられるようになってきましたね。
今日は、九州に台風が接近しております。皆様、安全にお過ごしください。
さて、9月のご当地メニューのご紹介です！9月は愛媛県の「いもたき」です！
9/17(金)昼食
★味噌汁
★いもたき
★えびと豆腐のふんわり蒸し
★青梗菜のおかか和え
★マスカットゼリー
—いもたきとは—
愛媛県内各地では、河川敷などの屋外でいもを炊いて食べる「いも炊き」という行事が秋に開催されているそうです。これは、”お籠り”という住民が集まり相談や親睦を深める会が起源とされており、秋の社日に土地の神様に新芋をお供えして豊作を祈願していたそうですよ。
10月のご当地メニューは、愛知県の「名古屋味噌カツ」です！お楽しみに！
徳永