ほっとキッチン 2025/3/29㈯
〈夕食〉
〇味噌汁（玉ねぎ、椎茸、小ねぎ）
〇牛肉と春雨のピリ辛炒め
〇彩り野菜つみれ
〇ほうれん草のごま和え
あたたかく気持ちの良い日が続き、桜が満開に近づいてきましたね🌸🌸
さてさて、本日の夕食の主菜は「牛肉と春雨のピリ辛炒め」です！牛肉の旨味が春雨にしっかりとしみていて、白米が進むお味でした😊✨
ここで少し、春雨の豆知識をご紹介します👀✨
中国からやってきた春雨は緑豆を原料としており、製造過程で細い穴から面が垂直に落ちる様子が、春に振る雨に似ていることから名付けられたそうです☔
一方、天候の「春雨」とは春の暖かい頃にしとしと降る雨のことで、土を潤し、草木を育て、暖かさをもたらす雨とされています。
語源を知ると、桜の花びらが雨によって散っていくのもまた素敵に感じますね😊