ほっとキッチン 2025.5.25(日)
〈昼食〉
〇味噌汁（葉大根、油揚げ）
〇さばの煮つけ（付け合わせ：花人参）
〇さつま芋と豚肉の煮物
〇もやしの三色和え
〇フルーチェ（オレンジ）
本日の昼食はさばの煮つけです🐟🌸
鯖は、血液をサラサラにしてくれる「EPA」や「DHA」という栄養素を他のお魚に比べて豊富に含んでいます✨
これらは動脈硬化や血栓が作られるのを防ぐ働きをしています💪
血栓が血管の中で詰まってしまうと、脳梗塞や心筋梗塞などを引き起こすことが知られているため、健康づくりのために不足することなく取り入れたい栄養成分です😊
また、鯖は他の魚に比べると鉄分が豊富であり、マサバの含有量はタラの6倍、アジの2倍、サケの2.4倍もの量だとのこと！😲
特に貧血になりがちな女性には嬉しいですね👀✨