ほっとキッチン 11月のご当地メニューのご紹介です☺︎
11月は、埼玉県の「かてめし」です！
11/16(水)昼食
○かてめし
○清汁
○ぶりの照り焼き
○南瓜のそぼろ煮
○きゅうりとかにかまのサラダ
—かてめしとは—
秩父地方を中心に埼玉県の郷土料理として定着している「かてめし」。
特に米の生産量が比較的少ない地域で、ご飯の量を増やすために具材を加えたことからできた料理とされています。
家庭料理として親しまれていますが、農家にとってハレの日の調味料である醤油を使っていたことから、
特別な日に食べられていたことも多かったそうです
12月は茨城県の「けんちんうどん」です！
お楽しみに！
徳永