ほっとキッチン 『今月のご当地メニュー紹介☆』
秋になり過ごしやすい気候が
続いていますね。
私ごとですが先日のお休みの日に
諫早市にある白木峰高原へ
コスモスを見にいきました。
丘一面に咲いているコスモスはとても
きれいでした。秋を感じます。
話は変わって本日の夕食分の検食です。
・味噌汁
・肉じゃがコロッケ
・たけのこの炒め煮
・青梗菜と油揚げの和え物
でした。
今日もおいしく頂きました(^∇^)
そして毎月１回、提供している日本各地の
ご当地メニューですが、
今月は京都府の『衣笠丼』です！
油揚げとネギを卵でとじたシンプルな丼ですが、
だしが染み込んだお揚げがおいしいと
地元の方にも人気のようです。
むかし、油揚げとネギを卵でとじた様が、
金閣寺の近くにある衣笠山の雪景色と似ていたことが
由来といわれ、この名前がついたそうです。
ほっとキッチンでは１０月２９日の昼食に提供する予定です。
ぜひ感想を聞かせてください（‐＾▽＾‐）
寺田
2015.10.21